21.香春梅 ★★★

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「香春梅(こうしゅんばい)」
白菊酒造(岡山県高梁市)
アルコール分:12%以上13%未満 エキス分:22%
原材料:清酒、梅、糖類

地元産の梅を清酒「大典白菊」の原酒で仕込んだという梅酒。
一年間蔵で寝かせたというだけあって、まろやかな味わいがあります。
甘みよりも酸味が強いタイプなので、まろやかな味わいながらもすっきりとした後味です。
以前に飲んだ「鳳鳴梅酒」に少し似てるかな?という気がしました。
(鳳鳴梅酒をいただいたのが、少し前の話なので若干あやふやな記憶ですが。)
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by leestyle | 2011-06-05 23:22 | 梅酒(果実酒)
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